Reportage pour le magazine Blossom chez Artigarrère à Oloron Sainte-Marie

LES SECRETS ENNEIGÉS DU RUSSE D’ARTIGARRÈDE

Devinette : c’est la première pâtisserie que vous goûtez lorsque vous arrivez dans le Béarn. Elle est à base d’amandes. Elle a un nom slave. Depuis 90 ans, le Russe d’Artigarrède, plus qu’un produit est devenu une marque. Portrait d’une sucess story. 

Nathalie Faure

http://noussommesblossom.fr/archives/blossom1/112/fr/visite-privee/artigarrede.html

Artigarrède, plan sur le récipient contenant le sucre glace
Artigarrède, M Artigarrède montre un Russe
Artigarrède, une équipe s’affaire à la préparation des gâteaux Basques
Artigarrède, un Russe vu de profil

Artigarrède, le bordures du Russe sont soigneusement signées à la crème
Artigarrède, un pâtissier sort un gâteau Basque du four
Artigarrède, un pâtissier porte un plateau de Russes
Artigarrède, le Russe écrit à la crème