Jean-Michel Ducasse, photographe Pau
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Ecurie Rouget // Magazine Blossom

Reportage pour le magazine Blossom à l'écurie Rouget La « patte Rouget » : un mélange d'intuition, d'observation aiguë, de connaissance et de respect, associé à l'amour du cheval. Le Domaine de Sers à Pau accueille une pépite. L'une des principales écuries françaises de plat y entraîne plus de 200…

Lartigue 1910 // Magazine Blossom

Reportage pour le magazine Blossom chez Lartigue 1910 Son métier ? Tisserand de linge basque. Sa vocation ? Retisser le lien avec le passé. Philippe Lartigue, à la tête de Lartigue 1910 croise des fils dans l'obstination artisanale de la chaîne et de la trame. Une aiguille vers le Sud-Ouest, une aiguille…

Domaine de Souch // Blossom

Le Domaine de Souch sur les hauteurs de Laroin, 7 hectares de vignes en terrasses nichées sur un coin de paradis de 20 hectares de prairies et de forêts, est né en 1987 de la pugnacité d'une sexagénaire, Yvonne Hegoburu, originale et déterminée. Rencontre régalante.Texte Catherine Nerson…

Fanfan // Magazine Blossom

Reportage pour le magazine Blossom chez Fanfan à Biarritz Les poètes ont de tout temps entretenu une passion pour les roses ; certaines éclosent au matin, d’autres se préparent en secret en hiver ou sont lacées dans un corset de velours vert… Celle de Fanfan a été plantée au printemps…

La Mi-dînette // Magazine Blossom

Encore un nouveau concept pour Lydia Becerra déjà à la tête des Sardines et de la Guinguette des Sardines. Son nom : La Mi-Dînette parce que « Mi-salon de thé, mi-restaurant » souligne la maîtresse des lieux, « plus le clin d'oeil à la midinette ! ».Magazine Blossom, Catherine Nerson…

Au coude à coude // Magazine Blossom

Reportage au Coude à Coude pour le magazine Blossom Le restaurant/salon de thé Au coude à coude est à l’image du quartier : populaire et chaleureux. À la tête de cet établissement, trois personnages hauts en couleur : Claude au piano, sa fille Anne-Lise pour la partie sucrée et son…