Reportage pour les pêches Roussannes, variété typique de la région de Monein, dans le Béarn. Reportage réalisé sur plusieurs jours en jouant avec la floraison, les couchers et levers de soleil puis la cueillette.
Reportage // Halles de Pau
Haut lieu des papilles, institution de la bonne chère, carrefour des goûts et des saveurs, les Halles de Pau, inaugurées en octobre dernier, sont emblématiques de l’excellence gastronomique. C’est ici, dans un design et des espaces entièrement repensés par les architectes Philippe Ameller et Jacques Dubois que bat le coeur gourmand et gourmet de la […]
Culinaire // Jean-Baptiste Grangé, pâtissier
Reportage chez Jean-Baptiste Grangé, pâtissier dans son atelier de Bénéjacq. Macarons, tartelettes aux fraises, chocolat sous toutes ses formes, assiettes magnifiquement dressées pour l’occasion, un régal pour les papilles et les yeux… Jean-Baptiste Grangé06 70 69 43 1843 rue Henri IV64800 Bénéjacq * Les adresses locales : Plat Beroì,Da Ennio, Le Berry, Next Coffee et […]